Ανθότυρο

Πολύ μαλακό τυρί τυρογάλακτος
με λιγότερα λιπαρά από τα άλλα τυριά.
Καταναλώνεται ως επιτραπέζιο
ή σαν πρόσθετο σε άλλα φαγητά.